Grill és bogrács

Nem szoktam igazán reklámfelületnek használni a blogot, és ígérem, ezentúl sem lesz belőle rendszer. Most tennék egy kivételt.

Egy részt azért, mert annyi sok szép fotó készült a grillezős és bográcsolós forgatáson, hogy szeretnék párral elbüszkélkedni. 

Más részről, pedig azért, mert igazán kár lenne elmenni mindazon tudás mellett, amire a laptopkonyhánk "Grill és bogrács" fejezetében szert lehet tenni, és amit igen könnyen és jóízűen lehet(ne) mostanság, a nyári kinti sütés-főzés szezonjában, hasznosítani.
Rengeteg mindent tanulhattam OZ-tól, pedig nem vagyok kezdő szakács. 

Megtanulhattam végre, hogy mitől lesz igazán finom a grillezett zöldség (inkább utóízesíteni kell, így nem égnek oda a fűszerek). Láttam, hogy miként kell a húsokat, legyen az sertés, bárány, marha vagy (egész!) csirke, szépre és finomra sütni. Hogy miként kell jó tüzet rakni. És bár eddig nem éreztem semmiféle késztetést, mostantól már úgy gondolom, hogy lehet, hogy egyszer még a bográcsozást is kipróbálom. OZ hamburgere mindent vitt. Még a tengeri herkenytűk szabad tűzön való elkészítéséről is alaposan kiokosodtam; más kérdés, hogy mikor lesz erre szükségem (majd ha ránk dől az OTP, vagy ha akad egy tengeri halász barátunk, aki Lisszabon és Budapest között ingázik majd....).
És végül, de nem utolsósorban, ez a tanulási folyamat végképp meggyőzött arról, amiről néha hajlamos vagyok megfeledkezni. Ezt az angol így mondaná: "keep it simple". Semmiképpen se bonyolítsuk túl!!! Se a fűszerezést, se a készülődést, se a köreteket, se a terítést, se semmit! A szabad tűzön készített ételek gyönyöre csak fokozódik, ha pár zöldséget / salátát adunk csak hozzá, esetleg finom kenyeret és egy jófajta borocskát. És akkor már csak a társaságot kell úgy összeállítani, hogy legalább megközelítőleg olyan jól érezhessétek magatokat, ahogyan mi tettük ezt azon a májusi forgatáson, a Balaton-felvidék egyik legszebb részén!

Nézzetek be a honlapra, pácoljatok, vegyetek egy-két palack kellemesen lehűthető finom magyar borocskát, tárcsázzatok fel pár számot, gondoskodjatok gyújtósról, és érezzétek jól magatokat!!!!